你聽過「罵客」湯粉店嗎？

這可不是什麼美食節目上的創意料理，而是一家真實存在的越南店家。

這家河內湯粉店的獨特之處在於，

老闆娘不僅不跟客人客氣，還會直接開罵！

這聽起來是不是很荒唐？但這家店卻意外地紅到了國外，

甚至登上美國CNN！！

 

美國著名廚師兼主持人安東尼．波登就在他的CNN

「祕境探索（Anthony Bourdain: Parts Unknown）」節目中體驗了這家店的「獨特服務」。

他笑稱：「聽老闆娘罵的話，也是這家餐廳的菜」。

這家米線店之所以聞名，是因為老闆娘每天不僅罵工人，

還有時候「罵」顧客，直接、放肆的溝通風格令人瞠目。

 

節目中，波登描述了老闆娘如何冷酷地回應一位想點菜單上沒有的米線的顧客：

「那種米線，我這裡沒有，愛吃就去市場買，最好回家自己煮自己吃！我們這裡不做！」

觀眾們不禁笑出聲，但這背後卻顯示了文化的衝擊。

 

為什麼會出現這種「罵客」文化？

這種獨特的服務方式，其實是越南社會的一個縮影。

除這家「罵米線」店外，

河內的「罵包子、罵粥、大嘴螺螄米線」店多不勝數。

這或許是因為過去由於物資匱乏，

賣家往往處於高高在上的強勢地位，買家只能低聲下氣地求著、忍著。

這種「買方市場」的現象，讓一些店家養成了直言不諱的習慣。

 

不過，隨著時代變遷，這種「罵客」文化愈來愈不受歡迎。

許多越南人認為，這種行為不僅有損服務業形象，

還會對國家形象造成負面影響。

CNN的報導讓這家「罵客」湯粉店聲名大噪，

但也引發了人們對越南服務業的關注，導致河內政府不得不出台

《河內市官員、公務員、公職人員及河內市機構工作人員行為準則》及

《河內市公共場所行為準則》來約束市民，試圖扭轉這種「罵人風」。

 

這件事告訴我們：商業文化不僅僅是行銷手段，更是反映一個國家的社會面貌。

雖然「罵客」文化很有趣，我們應該尊重不同的國家有不同的文化差異，

但是我們也要注意維護基本的服務品質，讓顧客感受到賓至如歸的體驗，

否則在社群媒體發達的今天，一個負面的評價就可能對企業造成巨大的損失。

擷取自YT頻道：Anthony Bourdain Parts Unknown